Канва легенды ослабила напряжение. Потрескивание углей вернуло рыцаря на холм под куст древнего боярышника, и он услышал знакомый голос Брэндана. Оруженосец откопал из углей костра утку в глиняной рубашке, и постучал по ней палкой . Звук показался глухим . 
-Сыровата, еще не готова, -с сожалением сказал он и продолжил рассказ. 
- Молодой человек очень понравился ей, и она сказала ему, что он должен прийти на ужин , и она подаст ему все самое лучшее, и он должен попробовать еще ее французских вин, 
 Вальпургиева ночь, не сдавая позиций, снова утянула рыцаря в свои колдовские объятия. 
 
Музыка – Peerie’s air- 3 мин 42 сек

Бэлла взглядом проводила рыцаря. Полная луна, не желая покидать свою ночную колыбель, задержалась на светлеющем небосклоне. Бэлладонна благодарно улыбнулась ей. Ночная красавица, ярко вспыхнув , показала напоследок свой царский лик и растаяла в облаках. 

 Оставив приоткрытой тяжелую дверь, Бэлла зашла в дом . Она ждала гостей. И не каждый из них мог бы ее открыть. 
Она то и дело возвращалась мыслями к Кайдену. Этот юноша волновал ее.. Пригубив тягучии вересковый эль, она ощутила пряный аромат той ночи. Его восхитительный вкус порождал мысли о пылкой любви и жертвенности. 
 Принимая наслаждение, подаренное элем , она взялась за работу. Бэлла готовилась к следующей ночи. 
Стены маленькой тесной кухни раздвинулись, и ее наполнили помощники и помощницы.
 Бродячие огоньки свободно залетели в кухню через щель двери и , удобно разместившись на стенах, осветили просторное помещение желтым, голубым и зеленым светом. Древняя Как мир скандинавская ведьма Вельва разжигала очаг, как обычно рассказывая историю мироздания, и по- доброму ворчала на Дженни Зеленые Зубки . Косматое , но безвредное чудовище, Дженни часто проникала через трубу очага, и корчила смешные рожи, показывая Вельве свои зеленые зубы. 
Рыжий тролль ворочал бочки с вином и крепкими напитками, и чистил котлы. Водяные лошадки- агиски- привезли свежей воды из далеких источников, а маленькие прачки Бенни закончили утром свою работу у ручья и прибежали к Бэлле. Они наполнили водой чугунки, для приготовления блюд, и быстро принялись натирать до блеска посуду и фужеры.
Медовые феи- пчелы - бравни- беспечно летали с амфорами нектара, и его упавшие капли насытили помещение магическими ароматами полевых цветов. 
Шотландский Бохан –ее самый надежный повар- помощник , уже готовил растения и коренья для магических блюд. 

Музыка Craig Duncan – Inisheer. 3 мин19 сек. 
 
На мгновение Бэлла остановилась. Чтобы вспомнить образ юноши , она приложила ко лбу , потом к груди и животу свою руку, которая сегодня утром связала Бэллу с миром его эмоций. 
Она услышала его мысли и желания , узнала его душу и почувствовала его силу. Она читала его как открытый лист, 
-Рыжик-, шутя обратилась она к здоровенному троллю.- У меня сегодня должны быть на столе только французские вина. Посмотри, что осталось в погребах. 
«Рыжик» принес сразу семь бочонков вина.
    

 

 Феерия Пино Нуар 
Бэлла прошла в темную гостиную. Ее освещал большой очаг, но посторонних запахов дыма не было. Она взяла высокий фужер горного хрусталя по форме тюльпана и налила Пино-нуар. Она привезла его из французской Бургундии. Бэлла рассматривала платье вина, то поднося , то отдаляя его от пламени очага. Приятное и живое , оно сверкало , слегка отблескивая пурпуром на стенках бокала . Сквозь прозрачный хрусталь Бэлла видела, как духи огня причудливо танцевали в пламени очага. Она бросила в очаг благовония , шепча слова заклинаний. Ее учащенное дыхание говорило о напряженной работе 
 - она призывала огненных духов.
 Сначала чуть заметно, но потом все с большей силой, в вине разыгрались языки пламени. Отблески Пино Нуар , отрываясь от стенок бокала , яркими вспышками отражались на каменных стенах гостиной . Это был знак- духи услышали ее. Бэлла запрещала ее тревожить в такие минуты, но Тролль, случайно открыв дверь, увидел , как темная гостиная засверкала гранатовыми , рубиновыми, фиолетовыми искрами. Незаурядная сила Пино Наур была сродни огненным духам, их игра обещала быть захватывающей. Бэлла начала вращать бокал, и они завели дивный хоровод. Она все раскручивала бокал , пока хоровод не превратился в вихрь.
 Этот вихрь очищал ее. Она закрыла глаза, ощутила его тепло и жар. Проникая через все тело, он вел к избавлению от всего ненужного, старого. Она хотела зайти в эту ночь свободной и девственно чистой и этот вихрь вычищал , отжигал все плохое, обрывая все негативные связи . Вскоре она ощутила легкое приятное жжение- чистый свет наполнил ее .
 Вот и все . Замедляя вращение , она направила ленту вихря вниз, вглубь земли, где в нем нуждались иные существа.
 Бэлла успокоила вино в бокале, и мерцание исчезло. Феерия Пино Нуар закончилась . Она посидела немного в тишине… Нескончаемый поток переменчивых ароматов постепенно заполнил гостиную. Она вдохнула… искрящийся, страстный и в то же время необыкновенно изысканный аромат спелой клубники. 
-Этот притягательный шлейф, непременно сведет юношу с ума, - подумала Бэлла. 
Она сделала глоток . Верхние ноты вина ласкали нюансами черной черешни и терпкой вишни . А в чувственном сердце пино-нуар - терпкий и соблазнительный аромат красной      смородины- придавал вину таинственную харизму. Пино Нуар редко открывал ей свой истинный характер. Но сегодня она познала его суть. В нем не было агрессии, но вино могло увлечь юношу своей игрой, уводя из-под ее контроля. И Бэлла задумалась над блюдами, разворачивая свои рукописи-свитки. Она решила противопоставить дерзкому и неуживчивому характеру вина невинность и кротость агнца, оберегаемые бесстрашием дикого вепря. 
-Каре или медальон молодого ягненка нужно обернуть тонким срезом бекона,- тихо сказала она и нашла в свитках нужный рисунок. - А соус из магических специй – гвоздики, корицы и тимьяна- придаст рыцарю уверенность, усилит в нем жажду любви, и продлит нашу ночь до бесконечности…, - улыбнулась Бэлла. 
Казалось, она научилась управлять реальностью, и эта ночь обещала стать неповторимой. 
Музыка Craig Duncan – give your hand 3мин 42сек , 
Бэлла вышла из гостиной. Трехфутовый Барабао- проказливый оборотень в одеждах и шапке красного цвета - всегда подглядывал сквозь замочные скважины и предупредил всех , что хозяйка выходит. Высокие и красивые итальянки, вечные сплетницы Гианы, тут же перестали сплетничать, рассказывая истории про клады, и занялись рукоделием, расшивая скатерти и салфетки. Потом они как обычно затянули свои свои грустные песни. Но Бэлла не хотела их слушать – сегодня у нее было хорошее настроение. Она даже не наказала Германских Вигтов, которые озорничая, смешали в сахарнице горчицу с медом. 
 Распорядившись по кухне, она вернулась в гостиную.
 Второй фужер был наполнен вином до того места, где чаша сужалась . Красное Каберне Совиньон из французского Бордо готовилось к экзамену. Это вино лежало в ее подвалах годами и сегодня должно было удивить Бэллу своими новыми ароматами. 
Как-то в Бордо она отобрала три сорта красного вина. Пытаясь познать их суть , она нарисовала человека. Устойчивое и надежное Каберне Совиньон выступило скелетом, Мерло – мышцами, а Каберне Фран – кожей. 
 Всегда насыщенное , терпкое во вкусе, с характерными тонами кедра и эвкалипта, Каберне Совиньон дарило долголетие, мудрость и выносливость. Оно вселяло уверенность в делах и защиту от посторонних сил. В соединении с мускатным орехом , который облегчал предсказания и всегда помогал Бэлле установить контакт с иными мирами, аромат смородины предвещал удачный ночной полет. Сделав глоток , она с удовольствием отметила, что мягкие ароматы шалфея и розмарина- травы чистоты и верности, которые в молодом вине лишь слегка угадывались, уже набрали полную силу. Она сделала глоток и почувствовала неподдельную нежность к юноше. 
 Но вино затеяло свою игру, заинтересовав ее звучанием новых нот. Бэлла с трудом распознала новые ароматы. Бессмертная олива и фенхель - обрядовая трава античных оргий Сабазия - и.. неожиданный запах кожи! - мгновенно вызвали любовное томление. Они звучали как гимн страсти во всех ее проявлениях, искушая Бэллу вкусом античных оргий. Воображение увлекло ее в античные празденства в честь рогатого фрикийского бога Сабасия , где она, украсив себе голову веткой фенхеля и оливы, в кровавой шкуре молодого оленя плясала со змеями в руках, изображая мистическое сочетание Зевса и Персефоны. Она улыбнулась, вспомнив , что по уверению жрецов Сабасия так души человеческие получали очищение и отпущение грехов. 
 Столь интригующий союз обрядовых ароматов – свежих трав и кожи - был опасен даже для самой Бэллы. Она теряла контроль над своими чувствами , ясно понимая , что расплата неотвратима. 
 Но она все же оставила на ужин это вино. Провоцируя амбициозный характер К-С, Бэлла решила подать его к мясу дикого зверя. четырех основных элементов материального мира или к магии стихий.

-Дуэт терпкого насыщенного К-С и неукротимого дикого зверя будет звучать сегодня впервые, - представила Бэлла. Она уже ощущала их дерзкий нрав, и желая испытать себя , готовилась к поединку.
 Бэлла развернула свитки и нашла рисунок французкого кассулле из мяса дикого кабана . Темные фиолетовые краски нарисованного блюда требовали свежего зеленого цвета и она вспомнила, что Бохан отлично готовит суп Сэн жермен. Легкий, ярко салатовый он отлично подходил к тяжелому мясу дикого зверя.
 Она вышла в кухню и направилась к очагу. Скандинавская ведьма Вельва всегда отменно готовила мясо на вертеле. Бэлла издалека отметила какую- то потасовку. Вельва, смешно хватаясь за дымящиеся ореховые поленья, разбросанные по кухне , пыталась сложить их обратно в очаг. Обитатели по-своему любили старую ведьму. Очевидно, домашние духи Германские Вигты с седыми бородами , толстыми животами и тонкими руками и ногами, уже выполнив всю работу по кухне, решили пошалить и щекотали ее за пятки. И когда Вельва пришла в ярость, отганяя их своей клюкой, они растащили в разные стороны уже дымящиеся поленья. Проказливый оборотень барабао тоже не давал ей покоя. Дождавшись, когда Вельва управилась с Вигтами, он Превратился в нитки, и забрался к ней на грудь, говоря всякие гадости. А только она собиралась прихлопнуть барабао, как он уже пропал. 
 Но заметив Бэллу, озорники тут же привели все в порядок- сложили поленья и даже поправили жерди вертела. 
Бохан принес целую ногу кабана, и веткой розмарина втер в мясо пряные травы, которые указала Бэлла ( розмарин, тимьян, орегано и базилик). В очаге уже тлели угли с отличным жаром. Вельва, надежно закрепив ногу на вертеле, начала медленно крутить ее над углями , не позволяя капать ценному жиру и соку. Она строго следила, чтобы слишком сильный огонь не высушил мясо , ведь подгорев снаружи, мясо могло остаться внутри сырым. 
 Повар Бохан с разных мест ноги снимал пробу и ждал, пока она начинала покрываться аппетитной корочкой. Чтобы сделать ее более хрустящей и золотистой, он обмазывал ногу медом, чтобы, нарезав тонкими ломтиками, подать ее прямо к вечерней трапезе. Ведь начинать есть угощение стоило сразу, когда оно еще горячее и пышит жаром.
 
Музыка aine Minogue – rince na sidhoja 
Каберне- фран. Спор молодости со зрелостью
 Andreja Malir – She moved through the fair, Andreja Malir – towards the sea

Бэлла вернулась в гостиную. В дымчатом облаке еще присутствующих ароматов Каберне Совиньон угадывался новый легкий и соблазнительный аромат фиалки и сладких специй. Она без сомнения узнала это вино - Милый Темнокожий Каберне Фран из Долины Луары ! Его ароматы во многом напоминали К-С, но были значительно легче и свежее , вступая в извечный спор молодости со зрелостью. Легкие растительные аккорды плевых цветов аккомпанировали спелым ягодам малины и ежевики. Сделав глоток , она с удовольствием отметила, что мягкие ароматы шалфея и розмарина- травы чистоты и верности, которые в молодом вине лишь слегка угадывались, уже набрали полную силу. Она сделала глоток и почувствовала неподдельную нежность к юноше. Бэлла будто находилась в живом пространстве, и отвечала на его любовь своей! Это чувство томилось как птица в клетке, пытаясь вырваться наружу.
 Бэлла не хотела спорить с вином. Она решила приготовить на огне нежное мясо теленка , которое привнесет в блюда обаяние юности и поэзию любви. Она также подаст слегка обжаренные овощи с со сладкими специями и мягкий сыр с клубничным соусом. Он выгодно оттенит аромат малины темнокожего каберне-фран. 
 В сопровождении любимого бродячего огонька- шерстяной Джоан- она спустилась в погреб, по дороге захватив с собой кувшин с пивом. Вечные стражи подвалов- угрюмые Бирзали, открыли тяжелые двери и впустили Бэллу в холодное помещение, получив в награду по доброй пинте хмельного напитка . Она взяла головки разного сыра, и распугав крохотных Барбегази, растянувших свои длинные ножки в кусочках льда, взяла с полки со льдом несколько кусков выдержанного мяса.

 

Clonad uirchill an chreajain 
Перебивки
 Конни довер – Ubi Caritas
Музыка Мерло. 
Andreja Malir – Carolan’s Farewell- 5.28

-Что у нас еще осталось?- думала Бэлла, запирая изнутри двери гостиной. – Ну конечно мой любимый бордосский мерло! Черный дрозд!
В очаге ярко пылал огонь. Она подбросила еще поленьев... Бэлла сосредоточилась на вине. Все, что окружало ее , она связывала с действием духов или каких-либо таинственных сил. И в руках у нее был прекрасный образец работы этих сил. Духи земли, воды, воздуха и огня создали это вино и опеали его уже не первый десяток лет. 
Трехфутовый Барабао, неизменно подглядывая в замочную скважину, увидел, как расширились у Бэллы зрачки и в глазах появился странный блеск . она была на границе миров. Она обращалась к духам, которые властвовали над природой и распоряжались силами стихий. 
Бэлла налила вино в тонкий бокал. Это был подарок гномов- покровителей камней. Они искусно вырезали из горного хрусталя диковинный еще не полностью раскрывшийся тюльпан на изогнутой тонкой ножке. Как хрустальный осколок неба в руках..
Она накрыла бокал ладонью, но не почувствовала тепла. Живое, оно всегда имело характер, излучало тепло, могло устать, заболеть и даже умереть. Испытывая легкое волнение, она вглядывалась в платье вина. Глубокий цвет маленьких темно-синих ягод «черного дрозда» указывал на то что, вино живое.
Бэлла ощутила его прохладу - только- только из ее подвалов, оно еще спало. Она долго держала в ладонях фужер, согревая Мерло как ребенка. Она стараясь мысленно проникнуть в него , ведь это была обитель водяных фей. Бэлла сознательно искала связи с ними.
 Ундины, застенчивые и на первый взгляд робкие духи природы, управляли силами водной стихии. Им подвластна была и гигантская волна, способная крушить самые большие корабли, и мерцающая капля утренней росы . Они избегали близости с людьми , но их странным образом влекло к Бэлле , к ее тайнам. Искусные сочинители музыки и стихов, Ундины часто заглядывали в ее сны, играя свои волшебные мелодии. Они учили ее видеть красоту и суть вещей ,и ей нужна была их поддержка, их сила созидания, сила интуиции.
Пытаясь разбудить водяных фейри , она провела бокал над языками пламени , так чтобы огненные духи – великие Саламандры - коснулись его. И вино начало оживать. «Черный дрозд» посылал ей сигналы, очень похожие на человеческие эмоции – теплые и покалывающие. Они отзывались во всем теле. 
творцов загадок и вымыслов. 

 Бэлла несколько раз коснулась влажного края бокала, и слух уловил тихую музыку.
- Музыка фей! – тихо произнесла Бэлла.
Это была музыка пробуждающегося вина - прекрасная и несказанно волнующая. Она так чудесно смешивалась со всеми преданиями о мире духов ! Неожиданно Бэлла услышала новые ноты. 
-Это звучат новые ароматы. Дикие и капризные , как сама природа фей.. . Они так смело вплетаются в знакомое звучание!… 
 - Удивительно , но с возрастом ты становишься изящнее и благороднее, «Черный дрозд»! Вот бы мне так,- пошутила Бэлла, понимая, что сегодня ее ждет встреча с новым Мерло.

 Бэлла , пригубила вино… чуть более, чем достаточно. Легкое опьянение приоткрыло занавес между мирами, и ей показалось , будто она попала в странное место , и все вокруг нее изменилось , как по волшебству . Она –очутилась в большом пиршественном зале , светлом и прекрасном, и стол накрыт всевозможными яствами. Она увидела красивых девушек с длинными волосами. Это сильфиды- легкокрылые духи воздушной стихии., привлеченные музыкой и ароматами Мерло. Феи любили хорошее вино и Мерло всегда приходилось им по вкусу. Ее медленно потянуло к ним , и , наконец , она оказалась среди фей, угощая их вином из золотых чаш. Радостные и эксцентричные, они подхватывали винные ароматы и разлетаясь, лентами расстилали их в гостиной, заполняя все самые дальние уголки.
 Затем прекрасный юноша Сильф - подошел к девушке и пригласил ее на танец . 
- Как неуместно с вашей стороны , сударь , приrлашать меня на танец , -ответила она , -когда нет никакой музыки !
Тогда он поднял руку и сделал знак , и немедленно сладчайшая музыка зазвучала рядом и вокруг нее. - прекрасная и несказанно волнующая, которая так чудесно смешивалась с преданиями о мире духов. Красивый юноша-сильф взял Бэллу за руку , и они танцевали и танцевали, как- будто плыли по воздуху в шлейфах ароматов Мерло. Нескончаемый поток запахов окутывал созвучиями лесных ягод, где во всей красе исполняла соло лесная ежевика. Затем неожиданно их накрыла волна пряных полевых трав , и над ней лентой стелился аромат можжевельника. А когда обоняние ловило запах белого мускуса, Бэлла забывала обо всем на свете , кроме танца с прекрасным спутником и сладкой тихой музыки. ... Эта музыка пробуждала в ней новые фантазии, снабжала ее душу крыльями. Но сегодня в ее тоскующем миноре Бэлла слышала туманное предсказание своей судьбы…
Бэлла хотела продолжать полет , но вслушиваясь в пение, она вспомнила, что сильфы могут привязать ее так , что увлекут с собой навсегда. Ведь у них переменчивый характер , и очарование этой музыки может погрузить человека в полное беспамятство , а порою - и в смертный сон. Наконец, танец прекратился, она поблагодарила духов воды и воздуха , и вышла из гостиной. 

Полет в ароматах Мерло…. Бэлла задумалась над блюдами ..Конечно, ей нужна была птица- ее легкость и свобода составят прекрасную пару Мерло. 
Andreja Malir – Dancing Waves 
 Гигантская водяная птица Бубри, с длинной шеей и крючковатым клювом, гордо сидела на столе Бохана. Обычно ворующая домашний скот, сегодня она принесла громадную дикую утку. Повар Бохан кряхтел, ощипывая птицу, а Бубри громким хриплым голосом, похожим на рев быка, всем рассказывала о своей победе в тяжелой схватке. Она то и дело поглядывала на Бэллу, напрашиваясь на похвалу.
- Это было как раз то, что надо,- обрадовалась Бэлла. – А водяная птица – это двойная удача,- обрадовалась Бэлла, - она поможет заручиться поддержкой водяных духов - Ундин. 
Бэлла быстро нашла подходящее блюдо и показала рисунок Бохану. Это была утка с фруктами и ягодным соусом .
Она обсудила с поваром как приготовить птицу ,чтобы мясо не усыхало , а томилось, делалось сочным и приобретало отменный вкус. Бэлла особое внимание уделила соусу с пряными специями , полевыми травами.
- Пряные зонтики гвоздичного дерева должны его расслабить, устранить беспокойство и страх. А еще я возьму спелые ягоды- клюкву , бруснику и мед!
Сила ее магии была в чудодейственной природе этих растений . 
Обоняние напоминало об ароматах вина и Бэлла решила приправить блюда полевыми травами и добавить ягод можжевельника. Так блюда и вино будут жить одной жизнью. 
Полевые духи, длинные и сухие , похожие на золотые колосья, уже замешивали лепешки и десерты, а сморщенные Боровички струшивали с себя черную трюфельную пыль , готовясь поколдовать сегодня ночью.